দেবাশীষ পাল ( মালদা ) : আম লিচà§à¦° জেলা মালদা à¦à¦‡ জেলায় সà§à¦–à§à¦¯à¦¾à¦¤à¦¿ ওই দà§à¦‡ ফলের রসে যেন মিশে রয়েছে। তবে ওই দà§à¦‡ ফল ছাড়াও মালদার অতি পà§à¦°à¦¾à¦šà§€à¦¨ মিষà§à¦Ÿà¦¿ রসকদমà§à¦¬ রাজà§à¦¯ তথা জগত সেরা। আম ,লিচà§à¦° পাশাপাশি রসকদমà§à¦¬ থেকে মালদা জেলার পরিচিতি পাওয়া যায় । শোনা যায় চৈতনà§à¦¯à¦¦à§‡à¦¬à§‡à¦° রামকেলি আগমনের সঙà§à¦—ে পà§à¦°à¦¾à¦¯à¦¼ ৫০০ বছরের পà§à¦°à¦¨à§‹ à¦à¦‡ à¦à¦¤à¦¿à¦¹à§à¦¯à¦¶à¦¾à¦²à§€ মিষà§à¦Ÿà¦¾à¦¨à§à¦¨ জড়িয়ে রয়েছে । রসকদমà§à¦¬ আসলে ছোট রসগোলà§à¦²à¦¾à¦° উপরে খাà¦à¦Ÿà¦¿ কà§à¦·à§€à¦°à§‡à¦° পà§à¦°à¦²à§‡à¦ª দেওয়া à¦à¦• ধরনের মিষà§à¦Ÿà¦¿ খিদের উপর থাকে মিষà§à¦Ÿà¦¿ পোসà§à¦¤à§‡à¦° আরেকটি পà§à¦°à¦²à§‡à¦ªà¥¤ দেখতে à¦à¦•েবারে কদমà§à¦¬ ফà§à¦²à§‡à¦° মতো । à¦à¦‡ মিষà§à¦Ÿà¦¿ কেবল মালদায় পাওয়া যায় আগামীতে à¦à¦‡ মিষà§à¦Ÿà¦¿ কে বাà¦à¦šà¦¿à¦¯à¦¼à§‡ রাখতে তার সà§à¦¬à§€à¦•ৃতি দরকার।
মালদার à¦à¦• মিষà§à¦Ÿà¦¾à¦¨à§à¦¨ বà§à¦¯à¦¬à¦¸à¦¾à¦¯à¦¼à§€ সà§à¦¬à§‹à¦§ কà§à¦®à¦¾à¦° কà§à¦¨à§à¦¡à§ জানান মালদার নামকরা রসকদমà§à¦¬ রাজà§à¦¯à§‡à¦° বিà¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ পà§à¦°à¦¾à¦¨à§à¦¤ ছাড়াও আমেরিকা থেকে জাপান যায়। মালদার যেমন ফজলি আম বিখà§à¦¯à¦¾à¦¤ তেমনি মালদার à¦à¦‡ মিষà§à¦Ÿà¦¿ বিখà§à¦¯à¦¾à¦¤ । আমরা রসকদমà§à¦¬ ও পà§à¦°à¦¸à§à¦¥ কদমà§à¦¬ বানায়। বিশিষà§à¦Ÿ সঙà§à¦—ীত শিলà§à¦ªà§€ মানà§à¦¨à¦¾ দে , হেমনà§à¦¤ মà§à¦–োপাধà§à¦¯à¦¾à¦¯à¦¼ মালদার à¦à¦‡ রসকদম মà§à¦–ে দিয়ে মà§à¦–ে সà§à¦¨à¦¾à¦® করেছিলেন । বহৠঅà¦à¦¿à¦¨à§‡à¦¤à¦¾-অà¦à¦¿à¦¨à§‡à¦¤à§à¦°à§€ à¦à¦®à¦¨à¦•ি মালদায় যখন মà§à¦–à§à¦¯à¦®à¦¨à§à¦¤à§à¦°à§€ মমতা বনà§à¦¦à§à¦¯à§‹à¦ªà¦¾à¦§à§à¦¯à¦¾à¦¯à¦¼ আসেন তখন তিনি à¦à¦‡ রসকদমà§à¦¬ খান ।